Se priver de café est impensable pour beaucoup de gens. Pas de caféine le matin, pas de coup de fouet contre la déprime de midi. Moi qui suis une fan de café, je me prive quand même régulièrement de caféine. Vous découvrirez ici pourquoi je m’impose cela et quelles expériences j’ai faites.
Je veux vous inspirer à travers mes expériences de sevrage régulier du café pour que vous essayiez aussi de vous passer de café. Pour ce faire, j’ai documenté les 7 premiers jours de ma pause café, y compris les symptômes de sevrage. Vous allez ainsi apprendre pourquoi je renonce temporairement à la caféine et pourquoi vous devriez également y songer.
Sevrage de la caféine : symptômes et expériences
Quand j’ai arrêté de fumer à l’époque, le premier jour n’a pas posé de problème. Le deuxième était pire. Et le troisième jour, c’était l’enfer. Les symptômes de sevrage ne sont pas une partie de plaisir.
Pour la pause-café, c’est pareil : le premier jour passe de manière aussi légère que si le reste de caféine dans le sang vous portait tout au long de la journée. Ensuite, c’est la dégringolade.
1ᵉʳ jour
- je commence la journée avec une facilité déconcertante
- pas de maux de tête ni d’autres symptômes
- pas d’envie de caféine l’après-midi non plus
2ᵉ jour
- je fixe la machine à café toutes les 2 minutes depuis mon bureau debout
- à midi, je ressens une dépression comme je n’en ai plus connue depuis longtemps
- pensée permanente : « avec du café, tu serais plus performant ».
3ᵉ jour
- pire matinée ever
- des nuages de brouillard traversent mon cerveau
- sentiment d’être malade
- capricieux ; mauvaise humeur
4ᵉ jour
- Toujours un léger mal de tête dès le matin.
- Pendant la journée, toujours des nuages de brouillard dans le cerveau.
5ᵉ jour
- amélioration en vue
- premier matin sans envie de café
- mais toujours une sensation de rhume
6ᵉ jour
- enfin sans maux de tête
- l’après-midi, l’envie de caféine se fait sentir
7ᵉ jour
- pas de maux de tête
- pas d’envie de café/caféine
- capacité de performance à nouveau présente
- plus de stress dû au manque de café
Pourquoi un sevrage de la caféine peut-il être utile ?
Je ne suis pas particulièrement doué pour faire les choses avec modération. Je suis plutôt du genre « zéro et un ». Soit je travaille à 200 %, soit je me détends. Soit je fais du sport 4 à 6 fois par semaine, soit je me repose complètement pendant une semaine.
Il en va de même pour le café. Comme je me connais et que je connais mes particularités, je pense qu’il est plus judicieux de faire une pause café tous les deux mois. La première fois que j’ai arrêté le café, c’était pour me débarrasser du côlon irritable.
Les facteurs décisifs pour la décision d’en arriver là sont :
- même 4 tasses de café n’apportent plus rien
- je me sens abattu et fatigué malgré la caféine
- j’ai des difficultés à bien dormir
- j’ai des difficultés inhabituelles à m’endormir
- je ressens le « besoin » de ménager mon corps
- une phase de stress est passée (phase d’apprentissage, deadlines, travail, etc.)
Vous avez répondu 2 fois ou plus par l’affirmative ? Alors, il est temps de vous désintoxiquer du café.
Si j’observe ces choses, il est temps de commencer ma cure de décaféination prévue. Avant d’entamer un sevrage à 100 %, je suis désormais le schéma suivant afin d’entamer un sevrage lent :
Phase 1 : de 4 à 1 (2-3 jours)
Durant cette première phase, je réduis ma consommation de café au strict minimum. Cela signifie pour moi : une tasse le matin. C’est tout.
Phase 2 : thé vert et thé noir (2-3 jours)
Dans la phase 2, je m’attaque à la bouilloire. Comme le pic de caféine du thé vert et du thé noir est différent et parfois nettement moins intense, je remplace les grains de café par des sachets de thé. Durant cette phase, je bois environ 1 à 2 tasses de thé contenant de la caféine par jour.
Phase 3 : les choses sérieuses commencent
Pendant les phases 1 et 2, je mets mon conjoint au courant de mes plans pour qu’il/elle ne soit pas choqué(e) si je deviens grincheux le jour 1 du sevrage du café. De plus, je me dis que dans les jours à venir, je me sentirai aussi mal que le goût du café froid. Mais je me dis aussi que cela va passer.
Comment agit la caféine ?
La caféine donne de l’énergie. C’est ainsi que l’on pourrait décrire l’effet d’un café (ou d’une autre boisson contenant de la caféine). Mais il doit y avoir autre chose. Pourquoi se sent-on soudain si excité après une tasse d’espresso ?
En substance, la caféine a les effets suivants sur le corps :
- la caféine augmente brièvement la pression artérielle
- la caféine stimule la sécrétion de cortisol et d’adrénaline (deux hormones du stress)
- la caféine dilate les bronches dans les poumons.
- la fonction rénale est brièvement stimulée (en fin de compte, la caféine ne déshydrate pas le corps).
- le péristaltisme intestinal est stimulé.
Il existe encore beaucoup d’autres effets propagés qu’un café ou un thé vert peut avoir sur notre corps. Mais ils ont tous un point commun : moins l’homme est habitué à la caféine, plus l’effet est fort. C’est pourquoi un sevrage de la caféine a du sens.
Il n’est pas facile de dire si le café est bon pour la santé ou non. Comme dans (presque) toutes les études nutritionnelles, les « études sur le café » posent également des problèmes. Le design de l’étude est généralement conçu de telle sorte qu’il est possible de prouver une corrélation, mais pas un lien de causalité.
Il ne reste que ce que nous pouvons affirmer avec certitude : La caféine est stimulante. Et ce, en raison des effets énumérés ci-dessus.
Quelle est la quantité de café est encore saine ?
Selon des études scientifiques, 400 mg de caféine par jour sont acceptables.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments conseille une tasse et demie de café par jour. Cela vaut pour les adultes qui supportent la caféine, qui n’ont pas de problèmes cardiaques ou qui ne sont pas enceintes.
Bilan après deux semaines de sevrage du café
Après deux semaines de sevrage du café, je suis rassurée : je suis toujours aussi performante, je peux travailler avec concentration et je ressens à nouveau les hauts et les bas naturels de l’être humain. Ce qui me manque maintenant, ce n’est plus l’effet enivrant de la caféine. C’est l’arôme. La préparation ritualisée, associée à l’anticipation du breuvage chaud à base de grains torréfiés.
Et je sais : dans quelques semaines, je boirai à nouveau du café et je ressentirai un effet. Cet effet me plaira et j’aurai un jour l’impression de fonctionner au ralenti sans cet effet. Et alors, je regarderai cet article et je constaterai : On peut aussi s’en passer. Du moins pour quelques semaines. Car j’aime bien trop le café pour vouloir m’en passer pour toujours.
