Recettes

Je me souviens encore de cette première fournée de cookies sans gluten que j’ai tentée il y a quelques années. Un vrai désastre. Des biscuits plats comme des crêpes, secs comme du carton, qui s’émiettaient au moindre contact. J’avais simplement remplacé la farine classique par de la farine sans gluten, pensant naïvement que ça suffirait. […]

Vous avez sorti votre pierrade et voilà que vous fixez votre frigo en vous demandant ce que vous allez bien pouvoir servir à côté. La viande grillée, c’est parfait, mais seule sur l’assiette, elle fait un peu triste mine. Vous cherchez des idées qui vont transformer votre soirée pierrade en véritable expérience culinaire, sans passer

Vous avez déjà raté des artichauts ? Trop cuits, ils se transforment en bouillie. Pas assez, vous vous cassez les dents. La cocotte minute règle ce problème en 15 minutes chrono. Mais attention, le timing varie selon la taille de vos légumes. Un artichaut moyen demande 12 à 15 minutes sous pression, tandis qu’un gros

Vous rentrez du marché avec une boîte d’œufs géante à prix cassé. Puis vous ouvrez votre frigo et découvrez la boîte d’hier. Vous voilà avec vingt œufs à utiliser avant qu’ils ne périment. Cette situation vous semble familière ? Elle cache une opportunité magnifique de transformer ce surplus en festin. Les desserts qui dévorent vos

1 verre de vin = Ø 150 kcal pour la même quantité de bière = Ø 86 kcal. Le vin contient donc environ deux fois plus de calories que la bière ! Mais cette valeur n’est pas la même en fonction des différents types de vin. Vous vous demandez combien de calories contient réellement le

Vous adorez les moules marinières ou les dégustez simplement vapeur ? Moi aussi ! 😋 Les moules avec coquille, c’est LA star des fruits de mer : savoureuses, abordables et hyper saines. Mais combien de calories dans 1 kg ? Dans cet article, je vais répondre à votre question avec précision, en m’appuyant sur des

Vous adorez le gâteau au yaourt, ce dessert ultra-simple qui rappelle les goûters d’enfance ? 🍰 Moi aussi ! Mais quand on surveille son alimentation, une question revient souvent : combien de calories contient ce délice moelleux ? Que vous soyez en mode #Healthy ou juste curieux, je vais tout vous expliquer. Le gâteau au

Astuce Vous pouvez également préparer le riz la veille et ensuite le réchauffer simplement dans la poêle avec les autres ingrédients pendant quelques minutes. Il est important qu’il refroidisse rapidement après la cuisson, puis qu’il soit placé au réfrigérateur afin qu’aucun germe ne se forme.

Conseil Pour ceux qui aiment les plats épicés : des flocons de piment ou de la sauce sriracha complètent parfaitement ce plat.

Conseils Il est particulièrement délicieux et raffiné de creuser de petites miches de pain et d’y verser la soupe. Vous pouvez également servir quelques tranches de pain de campagne rustique avec la soupe.