Saviez-vous que la pomme de terre est l’un des aliments de base les plus précieux au monde sur le plan nutritionnel ? Non seulement la pomme de terre est incroyablement saine, mais elle procure également une sensation de satiété durable.
Elle est donc idéale pour perdre rapidement quelques kilos superflus. Une remarque pour commencer : le régime à base de pommes de terre est certes fantastique pour perdre du poids rapidement, mais il ne convient pas pour un changement durable de l’alimentation.
Personne n’a envie de ne plus avoir que des patates au menu et le régime pomme de terre ne vous apprend pas non plus à changer de comportement alimentaire. Il s’agit donc d’une monodiète classique qui ne convient qu’aux personnes qui souhaitent perdre rapidement quelques kilos de graisse.
Si vous êtes en surpoids, il est conseillé de changer durablement votre alimentation. Une alimentation réduite en glucides est par exemple recommandée.
Ce qui rend la pomme de terre si précieuse pour vous
La pomme de terre est aujourd’hui un peu passée de mode, mais elle a été pendant des siècles l’un des principaux aliments en Europe. Celle-ci est également connue sous le nom de « patate ». Malheureusement, la pomme de terre a mauvaise réputation auprès de nombreuses personnes.
Elle ferait grossir et serait mauvaise pour la santé. Mais il s’agit là d’une erreur fondamentale, car ce n’est pas la pomme de terre qui est mauvaise pour la santé, mais sa préparation. Qu’il s’agisse de chips grasses et salées, de frites cuites à la friteuse ou de pommes de terre grillées. Ainsi, cette dernière devient une véritable bombe calorique et un aliment malsain.
Pourtant, celle-ci a beaucoup à offrir. 100 grammes de pommes de terre ne contiennent que 70 kilocalories et sont dotés de nombreuses substances végétales secondaires. Outre les antioxydants qu’elle contient et qui protègent nos cellules contre les radicaux libres, la pomme de terre contient beaucoup de magnésium, de potassium, de fer, de zinc et de vitamines comme par exemple les vitamines C, B1, B3 et B6.
Outre les vitamines et les minéraux, la patate marque des points avec ses acides aminés de qualité. Même si le tubercule ne contient que peu de protéines, il possède le plus grand contingent de protéines assimilables parmi toutes les sources de protéines végétales. La pomme de terre est donc saine et peu calorique. Les kilos peuvent ainsi fondre.
L’amidon dit résistant de la pomme de terre est un autre atout. Lorsque vous cuisinez des aliments contenant de l’amidon et que vous les laissez ensuite refroidir, des structures cristallines compactes se forment. C’est ainsi que l’amidon classique devient de l’amidon résistant.
Cet amidon résistant, ou amidon rétrogradé, n’influence pas seulement l’index glycémique de la pomme de terre, mais il n’est plus dégradable par nos organes digestifs. Ainsi, la pomme de terre continue à vous rassasier, mais n’entre plus entièrement dans votre bilan calorique et glucidique. Ainsi, contrairement à tous les préjugés et à l’ignorance, ce tubercule devient également intéressant pour les recettes low-carb.
Instructions pour le régime à base de pommes de terre
Pour suivre le régime à base de pommes de terre, vous devez absolument tenir compte des avantages de ce tubercule. Lors de la préparation de plats à base de pommes de terre, il convient d’utiliser le moins de matières grasses possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner votre régime de différentes sortes de légumes ou, dans la variante light du régime de pommes de terre, combiner vos recettes avec du poisson et de la viande pauvres en graisses.
Ainsi, la monodiète devient un régime sain et varié et vous évitez d’éventuelles carences. Cette monodiète est par ailleurs possible avec le régime yaourt si la pomme de terre ne vous convient pas. Il est important de boire beaucoup pendant la phase de régime. La quantité quotidienne de liquide doit être nettement supérieure à trois litres. Il est recommandé de boire des tisanes non sucrées ou de l’eau.
L’avantage du régime à base de pommes de terre est que vous n’avez pas à subir de périodes de privation. Vous pouvez et devez prendre cinq repas par jour afin d’éviter les fringales. Dans l’idéal, votre plan journalier prévoit donc les repas suivants :
- Petit déjeuner,
- Collation entre les repas,
- Déjeuner,
- Collation entre les repas,
- Le repas du soir.
Ainsi, votre corps dispose de réserves tout au long de la journée et vous restez performant.
Recettes
Comme la pomme de terre est vraiment universelle, vous disposez d’un nombre incroyable de recettes durant votre régime.
J’ai sélectionné pour vous quelques recettes délicieuses qui vous plairont certainement. Sinon, vous trouverez certainement votre bonheur sur les nombreux sites de recettes de cuisine sur Internet.
Poêlée de pommes de terre au jambon
La poêlée de pommes de terre est le repas parfait pour les personnes qui ont peu de temps ou qui n’ont tout simplement pas envie de se mettre aux fourneaux. Vous avez seulement besoin de 400 grammes de pommes de terre, de sel, de poivre, de 300 grammes de pois gourmand, de trois œufs, de jambon de saumon et de persil.
Pommes de terre au four avec du fromage
Cette recette pour le régime à base de pommes de terre est également classée dans la rubrique « Délicieux, simple et rapide ». Vous avez seulement besoin de 8 grosses pommes de terre, de 500 grammes de fromage de votre choix, d’oignons et, pour l’assaisonnement, d’un peu de poivre, de sel et de romarin. Nettoyer les pommes de terre et les emballer dans du papier d’aluminium. Préchauffez ensuite le four à 180 degrés et faites cuire les pommes de terre.
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la pomme de terre. Vérifier simplement avec un couteau après environ 45 minutes si la pomme de terre est cuite.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les inciser dans le sens de la longueur, insérer le fromage en tranches et assaisonner selon le goût. Couper les oignons en petits morceaux et les ajouter sur les pommes de terre. Ensuite, gratiner encore 5 minutes au four.
Gratin de pommes de terre
Le gratin de pommes de terre est un plat magique de la cuisine française, mais qui peut être préparé sans complications. Non seulement il est bon, mais il est aussi rassasiant et rapide à préparer. Avec quelques pommes de terre, un peu de crème, des épices et un plat à four, la journée en cuisine est vite terminée.
Il vous faut environ 800 grammes de pommes de terre, 350 ml de crème, des épices au choix (poivre, sel, marjolaine, thym est recommandé) et si nécessaire un peu de fromage pour gratiner. Disposer maintenant les pommes de terre en couches dans le plat au four, mélanger les épices avec la crème et les ajouter aux pommes de terre. Saupoudrer de fromage et faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
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Mon expérience avec le régime pommes de terre
Je trouve le régime à base de pommes de terre très intéressant, en particulier lorsque celui-ci est combiné avec du poisson sans graisse et des légumes. Ce régime convient particulièrement bien pour une perte de poids rapide et comme régime éclair entre deux repas.
Grâce à la polyvalence du tubercule et aux accompagnements supplémentaires, vous restez en forme pendant le régime et les glucides vous rassasient également.
Ainsi, la pomme de terre vous fait maigrir et les kilos s’envolent. Durant ce régime, vous devez boire beaucoup d’eau et éviter les macronutriments que sont les graisses.
Perdre du poids rapidement grâce au régime de la pomme de terre – les faits
- La pomme de terre est super saine
- Boire beaucoup est important
- Des légumes devraient être ajoutés
- Convient comme régime éclair
- Un peu monotone à la longue
- Ne convient pas pour un changement d’alimentation
