La pizza sent bon l’origan et les pâtes le basilic : ces petites plantes vertes sont délicieuses dans presque tous les plats. En revanche, peu de gens savent que de nombreuses plantes sont également appropriées pour brûler les graisses. Une raison suffisante pour que Vanessa de Les Gralettes se mette à la recherche des meilleures plantes pour perdre du poids.
Le cerfeuil et compagnie ne sont pas seulement délicieux, ils peuvent aussi activer le métabolisme et stimuler la combustion des graisses. De plus, ces plantes calment les envies de manger, aident à la désintoxication et régulent la digestion. Ce n’est pas pour rien que certaines herbes sont un élément précieux de certaines cures diététiques. Les dix plantes suivantes aident à perdre du poids et ce, sans effets secondaires.
Quelles sont les plantes qui stimulent la combustion des graisses ?
En raison des substances qu’elles contiennent, le cresson, le persil et la ciboulette stimulent particulièrement bien la combustion des graisses. Vous découvrirez pourquoi plus loin dans l’article.
Quelles sont les plantes qui aident à lutter contre la graisse du ventre ?
Cela ne fonctionnera pas tout à fait sans une séance d’entraînement ou un changement général d’alimentation, mais on sait qu’il y a des plantes pour tout. Ainsi, la ciboulette, le cresson, la menthe et le basilic peuvent avoir une influence positive sur la lutte contre la graisse abdominale gênante.
1. Perdre du poids avec du persil
Grâce à son effet antioxydant, le persil prévient les rides et raffermit la peau. Cette plante très appréciée existe avec des feuilles lisses ou frisées. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Le potassium et les huiles essentielles contenus dans cette herbe verte aident à drainer l’organisme. En outre, le persil agit comme un subtil coupe-faim.
Une étude a démontré que le persil contient deux substances, la lutéoline et l’apigénine, qui ont un effet positif sur le métabolisme de l’insuline et qui veillent en outre à ce que la formation de graisse dans le foie soit inhibée (1).
Le persil n’est pas seulement une plante idéale pour perdre du poids, c’est aussi un accompagnement délicieux pour les légumes, le poisson et la volaille.
À retenir : Le persil a un effet antioxydant et inhibe la formation de graisse dans le foie.
2. Le cresson : Attaque de la bouée de sauvetage
Le cresson peut effectivement prévenir les envies de manger et donc aider à perdre du poids. Une poignée de cresson par jour peut déjà contribuer à manger moins, car l’oligo-élément chrome qu’il contient influence la sensation de satiété. En outre, les petites feuilles vertes sont pleines de vitamine C, qui est essentielle pour brûler les graisses. Toutefois, dès que le cresson est séparé de sa racine, ses substances vitales se dégradent presque entièrement en l’espace de 30 à 40 minutes. C’est pourquoi le cresson doit être consommé cru et le plus rapidement possible si l’on veut qu’il soit efficace.
Conseil : Cultivez votre propre cresson en un clin d’œil. Il suffit de déposer les graines de cresson sur un morceau de coton ou d’essuie-tout humidifié et de les laisser germer pendant quatre à cinq jours dans un endroit ensoleillé.
Les petites feuilles sont cultivées en Europe depuis le Moyen Âge. Ce que cette plante discrète ne laisse pas supposer : Le cresson est un véritable allié minceur. 100 grammes ne contiennent que 38 calories. N’hésitez donc pas à intégrer plus souvent ces délicieuses petites feuilles légères dans vos menus. Elles ont un goût piquant et aromatique. Elles se marient parfaitement avec les œufs, les soupes et le fromage frais.
Remarque : Une poignée de cresson peut déjà augmenter la sensation de satiété.
3. Menthe : oublie le chocolat
Cette plante médicinale ne se contente pas de rafraîchir l’haleine, elle coupe également l’appétit pour les sucreries, une bénédiction pour tous les fans de chocolat. Une étude a démontré l’effet coupe-faim de l’huile de menthe. Les sujets qui ont consommé une capsule d’huile par jour se sont sentis plus vite rassasiés (2).
Il existe de nombreuses variétés de menthe : on en connaît environ 20 dans le monde entier. Toutes contiennent du menthol, qui stimule la bile et dont les effets antispasmodiques, calmants et analgésiques ont été prouvés. La menthe est aussi délicieuse en version salée avec de l’agneau, des tomates ou du fromage blanc qu’en version sucrée avec des fruits ou en infusion.
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4. L’origan : l’ami du foie
L’origan est particulièrement apprécié dans la cuisine méditerranéenne et, grâce à sa forte concentration en tanins, en substances amères et en huiles essentielles, il soutient notre système digestif, en particulier le foie. Le foie est un élément important du processus métabolique de notre corps. En outre, il aide à digérer les graisses en décidant si elles doivent être brûlées pour produire de l’énergie ou stockées sous forme de bourrelets de graisse.
Cette plante saine pour maigrir ne pousse qu’en plein soleil, son goût varie de piquant et d’épicé à amer et âcre. Si vous trouvez l’origan un peu trop amer : Les Italiens ne jurent que par l’huile d’olive qui lui retire ses substances amères. Pas de pizza ou de sauce tomate sans origan. En outre, l’origan vert se marie bien avec le bœuf et les salades composées.
5. L’armoise : elle stimule l’élimination des graisses
Ceux qui ne connaissent pas l’armoise devraient y remédier au plus vite. Grâce à l’huile essentielle de cinéole qu’elle contient en grande quantité et à ses substances amères tout aussi abondantes, l’armoise agit de manière particulièrement efficace sur notre système digestif. Cette herbe culinaire aide donc notre corps à digérer les aliments gras.
L’armoise est aujourd’hui cultivée en France, en Allemagne et dans les Balkans. Elle a un goût légèrement amer et son odeur ressemble à un mélange de menthe et de genièvre. L’armoise stimule la circulation sanguine et se marie très bien avec les plats de viande et de chou. Ceux qui aiment le goût de l’armoise peuvent également l’utiliser pour assaisonner les plats à base d’œufs et les plats de légumes.
Remarque : les substances amères contenues dans l’armoise aident notre digestion.
6. Basilic : adieu la rétention d’eau
Le basilic est originaire d’Inde, mais il s’est rapidement répandu jusqu’à nous. Grâce à sa teneur en potassium, le basilic a un effet drainant et peut ainsi contribuer à dissoudre la rétention d’eau dans notre corps. En outre, le basilic contient beaucoup de polyphénols, de caroténoïdes, d’huiles essentielles et de flavonoïdes et, grâce à ces substances végétales secondaires, il est particulièrement précieux pour une alimentation saine.
L’herbe verte s’oppose au stockage des réserves de graisse, mais calme par ailleurs les nerfs et aide à réduire le stress. Le stress peut souvent être un facteur déclenchant de l’obésité, n’hésitez donc pas à consommer plus souvent les petites feuilles vertes. Le basilic a un goût sucré et parfois poivré et accompagne parfaitement les tomates, les plats à base d’œufs et les pâtes.
Remarque : Grâce à sa teneur en potassium, le basilic a un effet drainant et favorise la combustion des graisses.
7. L’aneth : des huiles curatives pour l’intestin
L’aneth favorise la digestion. Les anciens Égyptiens assaisonnaient déjà leurs plats avec cette plante. Il a un parfum aromatique et un léger goût de cumin. Les huiles essentielles qu’elle contient ont un effet antispasmodique et inhibent certaines bactéries dans notre intestin.
L’intestin et les bactéries qu’il contient jouent également un rôle important dans l’élimination des graisses de notre corps. Des chercheurs de l’université de Copenhague ont découvert que la composition du microbiome intestinal peut jouer un rôle important dans le contexte de l’obésité et des plans de régime personnalisés. L’aneth est meilleur haché avec du poisson, du concombre ou de la salade de pommes de terre. Si vous souhaitez un arôme particulièrement intense, vous pouvez également couper finement des tiges plus fines et les utiliser.
À noter : Les huiles essentielles de l’aneth ont un effet antispasmodique et assurent une flore intestinale saine.
8. Ail des ours : la plante pour le métabolisme
L’ail des ours pousse dans les forêts humides et sent un peu comme l’ail. Les anciens Romains utilisaient déjà son effet détoxifiant en cas d’infections. Les huiles essentielles de l’ail des ours, notamment l’allicine qu’il contient, favorisent la désintoxication du foie et soulagent ainsi le métabolisme.
Cette herbe tendance aux multiples facettes est devenue incontournable dans la cuisine. Grâce à son arôme d’ail discret, l’ail des ours accompagne avec fraîcheur les plats de pâtes, le fromage, les omelettes et les soupes. Il est par ailleurs délicieux sous forme de beurre à l’ail des ours. Il convient toutefois d’être prudent lors de la cueillette de l’ail des ours sauvage, car il est souvent confondu avec le muguet, une plante toxique.
Remarque : L’allicine contenue dans l’ail des ours soutient le foie et soulage le métabolisme.
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9. Maigrir avec de la ciboulette
Ces tiges vertes et élancées augmentent la combustion des graisses. Les tiges contiennent en effet des quantités considérables de minéraux, en particulier du potassium, qui aide à réguler l’équilibre des liquides dans le corps. Les huiles de moutarde contenues dans la ciboulette augmentent également la consommation de calories.
Bien que l’on puisse trouver de la ciboulette fraîche en pot à n’importe quel moment de l’année, il est conseillé de l’acheter surtout au début de l’été et en été. C’est à ce moment-là que les tiges proviennent de la pleine terre, qu’elles contiennent le plus de nutriments et de vitamines et qu’elles sont les plus savoureuses.
Remarque : La ciboulette contient de grandes quantités de potassium et peut ainsi réguler l’équilibre hydrique.
10 .Boire du thé au romarin et perdre du poids
Le romarin stabilise le taux de glycémie et réduit ainsi les fringales, il apaise le tractus gastro-intestinal, stimule la circulation et favorise la concentration.
Cette plante au goût prononcé est incontournable dans la cuisine méditerranéenne et s’harmonise bien avec les poissons et les fruits de mer ainsi qu’avec les plats de légumes et les pommes de terre. Mais cette plante est également délicieuse en infusion. Et ce n’est pas tout : le thé au romarin permet même de perdre du poids. Pour une tasse (250 millilitres), il vous faut environ une cuillère à café de feuilles de romarin broyées ou une branche de romarin fraîche. Versez de l’eau bouillante sur ces feuilles et laissez infuser pendant huit à dix minutes. Retirez ensuite les parties cuites de la plante.
Remarque : Le romarin minimise les envies de manger, calme l’estomac, stimule la circulation et favorise la concentration. Le thé au romarin est également idéal pour perdre du poids.
